Кофемашины San Marco (La San Marco) относятся к профессиональному классу и часто работают в режиме высокой нагрузки. Когда пролив становится слабым, температура «плавает», пар пропадает или появляется течь — теряется скорость обслуживания и стабильность вкуса. Типовые причины почти всегда практичные: накипь из-за жёсткой воды, кофейные масла и мелкая фракция в группе и каналах, а также естественный износ прокладок, уплотнений, кранов и клапанов. Ремонт кофемашин и кофемолок San Marco начинается с диагностики, чтобы найти первопричину и восстановить работу без лишних замен.
С какими неисправностями San Marco обращаются чаще всего
- Кофе идёт медленно, давление нестабильное — засор группы/душа, отложения в водяном тракте, проблемы помпы или электромагнитных клапанов.
- Течёт из-под рожка или вокруг группы — износ прокладки группы, загрязнение посадочного места, деформация уплотнений.
- Вода в поддоне, течь внутри корпуса — разгерметизация соединений, износ патрубков и уплотнителей, сбои дренажа.
- Нет пара или пар слабый — отложения в паровом контуре, износ парового крана и уплотнений, проблемы клапанов.
- Нестабильная температура, напиток холодный — неисправности нагрева и датчиков температуры, контактных групп, нарушения циркуляции.
Какие работы входят в ремонт кофемашин San Marco
Для профессиональной техники важны давление, температура, герметичность и безопасность. В зависимости от состояния выполняются:
- диагностика: проверка давления, нагрева, работы пара, герметичности и тестовое приготовление;
- декальцинация и промывка водяного и парового контуров, удаление накипи и отложений;
- обслуживание группы: очистка душа и каналов от кофейных масел, замена прокладки группы и уплотнений;
- восстановление пролива: устранение засоров и воздушных пробок, проверка помпы и клапанов;
- устранение протечек: замена патрубков, соединителей и уплотнений, проверка посадочных мест;
- проверка электрической части: датчики, проводка, контакты, элементы управления и защиты.
Ремонт кофемолок San Marco и настройка помола
Кофемолка напрямую влияет на работу кофемашины: слишком мелкий помол перегружает группу и ухудшает пролив, слишком крупный даёт водянистый напиток. Если кофемолка шумит, мелет рывками, «залипает», помол стал неравномерным или дозирование нестабильно, обычно требуется чистка камеры помола от кофейной пыли и масел, проверка узлов привода, регулировки и состояния жерновов. После ремонта настройки подбираются под конкретные зёрна и режим нагрузки, чтобы напитки получались одинаковыми в течение дня.
При выборе сервиса для San Marco важно, чтобы после работ выполнялась контрольная проверка в рабочих режимах: стабильный пролив и давление, уверенный пар, корректный нагрев, отсутствие протечек и предсказуемый результат в чашке. В сервисном центре «Техноком» ремонт кофемашин и кофемолок San Marco выполняется с диагностикой, обслуживанием ключевых узлов и проверкой оборудования после работ.